Who’s that MAN?（(フザマンと読みます）は、無添加・手作りにこだわった肉マン店です。皮は国産小麦と天然酵母でじっくりと低温発酵。具には群馬県産の豚肉を中心に、厳選した素材と調味料を使い、化学調味料＆食品添加物、また酵母エキスやたんぱく加水分解物を含む調味料を一切使わずに仕上げています。要となるのは、ラーメン店のように６時間煮込んだ鶏白湯スープ、じっくり丁寧にとった3種類のダシ、香り高く風味豊かなネギ油といった“自家製パーツ”で味をととのえている点。

丁寧な工程を経た肉マンたちは、無添加・手作りならではのやさしい味わいと、食材のうまみを感じていただけると思います。この機会にぜひ、セイロで蒸したほかほかマンをほおばっていただけるとうれしいです。群馬県前橋市の県庁近くに店舗を構えています（オンラインショップもあります！）。

定番の「ニクマン」のほか、しっかりショウガを効かせた「ショウガマン」、自家製セミドライトマトがアクセントのフザマン的ピザまん「アンチョビチーズマン」をご用意いたします。ご気分に合わせてお選びください。

「ニクマン」。群馬県産の豚肉をベースにした具は、自家製の鶏白湯スープ＆３種のダシなどでうまみをアップ。海鮮の風味もお楽しみいただけます。

「ショウガマン」。すりおろし＆千切りのショウガをたっぷりと加え、ショウガに合う味つけに。リピーターさんから1番人気です。

「アンチョビチーズマン」。フザマンのピザまん的存在。ハーブが香る具に、自家製セミドライトマトの酸味がアクセントになります。