「あなたのほころぶ瞬間をねる」をテーマに活動するあんこ屋です。屋号にも使われている「ねる」にはあんこを炊く事、食べてくださる方の豊かさを創造することの意味を込めています。現在は店舗を持たずに飲食店さんでのPOP UPやオンライン販売が中心ですが、今回は屋外での大きなイベントにてたくさんの方とお会いできることを、とても楽しみにしております。

あんこ屋ねるでは生産者の方々の田畑を訪ね歩き、あんこ・和菓子の原料となるお豆やお米を譲っていただいています。自然と向き合い寄り添って育てられた作物はとってもピュア。その時々の素材の声に耳をかたむけ、少量ずつの手仕事にこだわっております。イベントでは香りの余韻を楽しんでいただけるような和菓子や、ご自宅でお好みな形で召し上がっていただけるあんこをご用意予定です。皆さまの心が少しでも温まりますように。

「あん炊き」 素材に寄り添い香りをお楽しみいただける仕立てに。

「おはぎ」 風味豊かな粒あんとお米のプチプチ食感が楽しめるおはぎを3種ご用意。

「つぶ餡」 トーストやアイスに乗せてお楽しみいただける真空パックされたご自宅用のあんこ。

「最中」 目の前で炙って仕上げるパリッと香ばしい最中。

「自然栽培小豆」 北海道を旅して出会ったプリっと実なりが良いエリモ小豆を使用。

「和菓子」 たくさんご用意してお待ちしております！