カンパイ！ブルーイングは、東京文京区関口（早稲田駅/江戸川橋駅が最寄り）の桜並木のきれいな神田川沿いに立地する小さなブルワリーです。2025年5月末で醸造開始から6年が経ち、醸造回数は300回を超えました。
「ビールにまっすぐ！」をモットーとしていて、季節感のあるキレイで飲みやすいビールをつくることにこだわりを持っています。みんなが大好きなIPAはもちろん、ケルシュやスタウト、ビターやセゾン、フルーツサワーまで幅広いビアスタイルを手掛けています。
ビールには、醸造所周辺地域の地理的特徴でもある「坂」の名前を冠していているのも特徴です！
東京クラフトフェスティバルでは、秋の季節にふさわしくしっとりと落ち着いて飲めるビールを醸してみなさまにお届けします。