夫婦で立ち上げたクラフトビール工場兼立ち飲みビアバーも、今年で10周年を迎えました。地元・経堂の名前をいただいた「経堂エール」は、私たちの代名詞ともいえる定番ビールです。

移ろいの速い時代ではありますが、その中にある普遍的な美味しさを表現することを大切に、日々ビール造りに向き合っています。また、フルーツやハーブなど素材の魅力を生かしたビールも得意としており、月替わりで季節のビールをお届けしています。

最近では、オリジナルビールやオリジナルラベルのビールを一緒につくる「伴走型」のプロジェクトも始めました。企業や団体の皆さまと相談しながら、その想いやアイデアをビールという形にしています。

小学生の頃に遊びに来ていた読売ランドの近くで、こうしてイベントに参加できることを嬉しく思います。世田谷の地域の皆さまに育てていただいた10年。これからも、できることを一つずつ積み重ねていきます。

後藤醸造のビールをお楽しみいただけましたら幸いです。