CHEERS PARK BURGER
群馬MAP／33
私たちのバーガーは、厳選したチャックロール（肩ロース）を使用し、その日の分だけ丁寧に仕込む肉肉しいハンドチョップパティが特徴。バンズやソースにもこだわり、「また食べたい」と思っていただける一品を提供しています。
年齢や国籍を超えて人が集い、新しいつながりやインスピレーションが生まれる場所でありたいと考えています。
CHEERS PARK BURGERは肉肉しいこだわりの本格バーガーとともに、みなさまと乾杯できることを楽しみにしています！
URL
Web：cheerspark-burger.com
Instagram：@cheerspark_burger
決済方法
現金, クレジットカード, 各種QR決済
当日並ぶ作品・メニューはこちら！
Classic cheese burger ハンドチョップパティをそのまま感じられて、満足感もありながら食べやすいバーガー。
cheese burger 新鮮なレタス、トマトがお肉の旨味と調和されて一口食べたら止まらないバーガー。
一問一答〜つくり手・CHEERS PARK BURGERさんの背景にあるもの〜
Q1.「これを生業にしよう！」となったきっかけや思いを教えてください。
最初からハンバーガー屋をやろうと決めていたわけではありません。でも、やっていくうちに、ハンバーガーを通して人が集まったり、つながったりすることが面白くなりました。ただ食事をするだけではなく、誰かの記憶に残る場所をつくりたい。そう思ったことが、今につながっています。
Q2.理想を追求していく中で、“あえて”やめたことは何ですか？
「みんなに好かれようとすること」です。色々と足していくより、自分たちが本当に良いと思うものを磨くことを大切にしています。スタッフもお客さんも含めて、CHEERSを好きな人が自然と集まる店にしたいです。
Q3.表現する上で欠かせない「愛用の道具」について教えてください。
グリドルです。バーガーはシンプルだからこそ、鉄板の温度や焼き時間、肉の押さえ方ひとつで味が変わります。毎日使いながら感覚を合わせていく、自分にとって一番大切な道具です。
Q4.ヒップホップを愛する店主・村上さんにとって、看板バーガーを曲に例えるなら何ですか？
「基本を繰り返すこと」だと思います。格闘技もバーガー作りも、派手なことより基本が大切です。一個目でも百個目でも、同じクオリティで目の前の一個に集中する。上手くいかなければ原因を考えて、次の日に改善する。その感覚は格闘技から身についたと思います。
Q5.特定のラップや曲のリリックからインスピレーションを受けて、味や構成を閃いたバーガーはありますか？
普通のお店をつくるより、「なんだこれ？」と思ってもらえる場所をつくりたかったんです。ロンドンバスは決して効率的ではないですが（笑）、子どもが喜んだり、写真を撮ってくれたり、そこに思い出が生まれます。ハンバーガーを売るだけじゃなく、「あそこに行った」という記憶までつくりたい。それがロンドンバスを選んだ理由です。